Vanessa Olasagaste 
Días atrás desde la subsecretaría de Producción y Empleo, la dirección de Turismo y el Mercado Bien Auténtico se realizaron 2 encuentros con productores y productoras de alimentos locales.
En el marco de la adhesión del municipio al programa Mercados Bonaerenses del ministerio de Desarrollo Agrario provincial, se entregaron certificados a quienes aprobaron el curso de Manipulación Segura de los Alimentos y se brindó una capacitación presencial para la Elaboración de Alimentos en Pequeña Escala. También se otorgó material promocional para el armado de la feria.
Las personas asistentes fueron instruidas en el programa Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias (PUPAAs), que mediante la resolución Nº150/2020, que habilita un registro para cocinas domiciliarias y comunitarias.
También se brindaron conocimientos sobre normativa vigente, documentación requerida, alimentos que se pueden elaborar, reglamentación para el rotulado y etiquetado de productos elaborados, y líneas de financiamiento.
El segundo encuentro contó con la presencia de referentes de Mercado Bonaerenses y del Banco Provincia, quienes informaron que las y los emprendedores podrán contar con la billetera digital y las personas usuarias de Cuenta DNI podrán acceder a un 40% de descuento en la compra de alimentos en el Mercado Bien Auténtico.
